꽃게 손질 가위1 꽃게 손질법 냉동 간장게장 꽃게찜 꽃게탕 깔끔 정보 꽃게 요리 전 손질 때문에 망설여진다면? 간단한 손질부터 맛있는 찜까지 쉽게 알려드릴게요. 바쁘신 분은 가장 아래 간단요약 보러가세요 ! 아래 목차를 클릭하시면 해당 위치로 바로 이동합니다 목차 살아있는 꽃게 손질법 단계작업 내용도구주의사항1단계꽃게 기절시키기소주10분 방치2단계껍질 제거가위, 칼손 다치지 않게3단계내장 정리숟가락모래주머니 제거4단계다리 정리가위끝부분 자르기5단계세척솔흐르는 물 살아있는 꽃게 손질은 처음엔 좀 겁나죠. 먼저 소주를 뿌려 10분 정도 기절시키면 움직임이 줄어서 안전하게 손질할 수 있어요. 가위로 껍질을 열고 내장을 정리하는데, 모래주머니는 꼭 제거해야 비린내가 안 나요. 솔로 깨끗이 씻으면 준비 끝이에요. 검색해보니 이렇게 하면 꽃게찜도.. 2025. 5. 31. 이전 1 다음
