냉동 방어 회 해동1 냉동 참치 광어 연어 새우 회 해동 방법과 시간 완벽 정리 냉동 회를 맛있게 먹고 싶다면? 참치부터 광어까지 제대로 해동하는 법 빠르게 알려드릴게요. 바쁘신 분은 가장 아래 간단요약 보러가세요 ! 아래 목차를 클릭하시면 해당 위치로 바로 이동합니다 목차 냉동 참치 회 해동 방법 단계작업세부 내용시간1단계세척흐르는 찬물에 이물질 제거30초2단계염수 해동물 1L, 소금 30-50g3-5분3단계물기 제거해동지 또는 키친타올 사용1분4단계숙성냉장고에서 해동지로 감싸 보관30-60분5단계손질껍질, 복막 제거 후 썰기5-10분 냉동 참치 회는 제대로 해동하면 횟집 못지않아요. 먼저 찬물에 30초 정도 씻어 톱밥 같은 이물질을 제거하세요. 그다음 물 1리터에 소금 30-50g 넣은 염수에서 3-5분만 담갔다 꺼내야 해요. 너무 오래 두면.. 2025. 5. 28. 이전 1 다음
