머위잎 보관법1 머위잎장아찌 나물 무침 쌈 데치기 보관까지 1분 꿀팁 봄이면 생각나는 쌉싸름한 머위잎, 장아찌부터 나물까지 다양하게 즐기고 싶다면? 손질부터 요리법까지 핵심만 빠르게 알려드릴게요. 바쁘신 분은 가장 아래 간단요약 보러가세요 ! 아래 목차를 클릭하시면 해당 위치로 바로 이동합니다 목차 머위잎 손질과 데치기 단계방법시간주의점도구세척흐르는 물3-5분흙 제거체줄기 손질껍질 벗기기5-10분질긴 부분 제거장갑데치기소금물1-3분과다 데침 금지냄비헹굼찬물1-2분쓴맛 조절볼물기 제거짜기2-3분적당히 짜기체 머위잎 손질은 꼼꼼하게 해야 해요. 머위잎은 먼저 흐르는 물에 3-5분 정도 씻어서 흙과 불순물을 제거해요. 줄기는 끝을 꺾어 껍질을 쭉 벗겨내야 질긴 식감이 없어지고, 손 변색 방지 위해 장갑 끼는 게 좋아요. 손질한 머위잎은 찬물에 .. 2025. 5. 7. 이전 1 다음
