오징어 손질 꿈1 오징어 손질법 껍질 벗기기부터 숙회 볶음까지 깔끔 정리 오징어 요리 전 손질이 막막하다면? 껍질 벗기기부터 보관까지 핵심만 빠르게 알려드릴게요. 바쁘신 분은 가장 아래 간단요약 보러가세요 ! 아래 목차를 클릭하시면 해당 위치로 바로 이동합니다 목차 오징어 손질 기본 방법 단계작업도구주의사항1내장 분리가위먹물 터짐 주의2뼈 제거손투명 연골 제거3눈·입 제거칼, 가위눈 터짐 주의4세척소금, 물빨판 꼼꼼히5껍질 벗기기키친타월미끄럼 방지 오징어 손질은 처음엔 좀 겁나지만 익숙해지면 쉬워요. 오징어 배를 가위로 쭉 갈라서 내장을 조심히 빼내는 게 첫걸음이에요. 먹물이 터지면 난감하니 조심스럽게 다리를 잡고 당겨보세요. 투명한 뼈는 손으로 쑥 빼면 되고, 눈과 입은 가위로 살짝 잘라내면 됩니다. 소금으로 빨판을 문질러 세척하면 깔끔.. 2025. 5. 30. 이전 1 다음
